Palarnia kawy QUEDRO COFFEE jest firmą rodzinną, w której z narodzonej wiele lat temu miłości do kawy, rzemieślniczo wypalamy małe ilości wysoko gatunkowej kawy, sprowadzanej od zaprzyjaźnionych, działających na niewielką skalę plantatorów z regionów Ameryki Południowej i Środkowej, Afryki oraz Azji.

Przed laty zaczęliśmy szukać idealnej kawy, interesować się jej historią, pochodzeniem, drogą którą pokonuje od plantatora do palarni, sposobem wypalania, a na końcu sposobami parzenia. I tak ta miłość przerodziła się w pasję, a teraz chcemy podzielić się tą pasją z Wami.

Do wypalania sprowadzamy przede wszystkim ziarna Specialty, co oznacza, że zbiór otrzymał wg kryteriów wyznaczonych przez SCA (Specialty Coffee Association) certyfikat i ocenę minimum 80 punktów w 100-punktowej skali. Kawa Specialty klasyfikowana jest według poniższej punktacji:

80 – 84.99	Wyśmienita
85 – 89.99	Doskonała
90 – 100	Wybitna

Kawy Specialty różnią się znacznie od zwykłych kaw tym, że są uprawiane na większych wysokościach, są identyfikowalne i starannie przetwarzane po zebraniu. Każdy krok, od uprawy do warzenia, jest monitorowany i rozumiany, aby codziennie poprawiać jakość.

Podsumowując Kawa specialty to kawa o najwyższym dostępnym standardzie jakości. My jedynie staramy się zwieńczyć dzieło i przy wypalaniu wydobyć z tych ziaren unikalny i niepowtarzalny dla innej palarni aromat i smak – zapewniający, kiedy tylko sięgacie po filiżankę z naszą kawą, emocje przenoszące Was na moment w miejsca skąd te ziarna pochodzą.. Jeżeli jeszcze te emocje przed Tobą, zapraszamy – spróbuj, poznaj nas i naszą kawę i poczuj to sam.

Jesteśmy po to, abyś każdego dnia miał lepszy dzień..

Do zobaczenia w filiżance